De klassieke saus voor een garnalencocktail. Dit is het recept van mijn moeder, zacht en romig, tikje zoet en wat pit van de whiskey.
Whiskey cocktailsaus
Kooktijd
Totaal
Aantal 6 porties
Wat heb je nodig
- 2 - 3 el zelfgemaakte Mayonaise of een lekkere uit een potje van de supermarkt
- klein bekertje slagroom
- 2 el whisky of cognac
- 1/2 el ketchup
- 1/4 tl paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- 1-2 tl citroensap
- witte peper en zout naar smaak
Zo maak je het
- Klop de room halfstijf.
- Doe 3 el van de geklopte room in een kom (de rest wordt niet gebruikt), voeg de mayonaise, ketchup, paprikapoeder, cayennepeper en whisky toe en roer goed door elkaar.
- Voeg naar smaak het citroensap, peper en zout toe.