groenten

Een lekker pittige chili is één van mijn favoriete wintergerechten. Oorspronkelijk is het, geloof ik,  Mexicaans (of Tex-Mex?) al denk ik niet dat ze daar deze versie eten. Misschien is…

Vandaag heb ik weer een Aziatisch recept voor jullie, deze keer een Indonesische Gado Gado. Dit is een Indonesisch groentegerecht met rauwe en kort gekookte groenten, ei, kroepoek en pindasaus.…

Toevallig of niet, veel mensen die ik ken gingen dit jaar met zomervakantie naar Vietnam. Jammer genoeg ging ik niet mee, wel ging ik door de verhalen meer Aziatisch koken.…

Toen ik nog bij mijn ouders in Friesland woonde, hielden we allerlei dieren in, om en nabij het huis. Hoewel het geen boerderij was leek het er soms wel op. We hadden een hond (…

Dit schrijf ik terwijl ik de gegrilde groentetaart eet. Twee dingen tegelijkertijd, dat moet je nooit doen. Maar ik móest meteen hierover schrijven. Deze taart is zooooo lekker. De bodem…

Courgettesoep maakte ik al regelmatig. Om een of andere reden, ik weet niet zo goed waarom, koop ik vaak courgettes. Dan ben ik van plan om groentes te roosteren maar…

Dit is op het moment mijn favoriete gerecht voor een snelle en gezonde maaltijd. Koken kun je dit natuurlijk niet noemen en het recept is ook nog eens een beetje…

Afgelopen zomer liep ik met twee Moniques (mijn collega en haar buurvrouw) en mijn zusje Yvonne een wijn-spijs wandeling in Haarlem. Je wandelt hierbij van restaurant naar restaurant en overal…

Dit is eigenlijk één van mijn favoriete zomergerechten, maar in de winter smaakt het natuurlijk ook.  Heerlijke dikke zachte luchtige pannenkoekjes met een frisse dot gekruide Griekse yoghurt en het…

Of eigenlijk, in dit geval, oven gedroogd. Superlekker en makkelijk zelf te maken. De smaak van de tomaatjes wordt zo intenser en zoeter. Ik gebruik ze veel en vaak. Bij…