garnalen

Garnalen heb je in veel soorten en maten, maar voor mijn blijft de onbetwiste koning(in) de Hollandse garnaal.  Deze vind ik toch het allerlekkerst. Of dat nu is in een klassieke…

Als je iets bijzonders wilt maken voor een etentje, probeer dan eens deze soep, gebaseerd op Thaise Tom Yum Goong.  Authentiek is het recept niet, een Thai zal dit waarschijnlijk…

Afgelopen zomer liep ik met twee Moniques (mijn collega en haar buurvrouw) en mijn zusje Yvonne een wijn-spijs wandeling in Haarlem. Je wandelt hierbij van restaurant naar restaurant en overal…

Heerlijk zo’n pittig soepje en je kunt er zo fijn mee variëren. De basis blijft altijd hetzelfde, uitje, knoflook, gember, curry pasta en bouillon. Verder kun je er dan in…