metzkooktover
  • Home
  • Recepten
  • Tips
  • Over Metz
  • Contact

metzkooktover

  • Home
  • Recepten
  • Tips
  • Over Metz
  • Contact

Dips en sauzen

  • Geroosterde knoflook en knoflooksaus

    9 februari 2018

    Als mem in Friesland voor ons groot vlees uit de oven op tafel zet, maakt ze er meteen een grote pot knoflooksaus bij. Rocketfuel noemen wij dat, overheerlijke knoflooksaus, zoals alleen mem…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Bearnaisesaus

    20 december 2017

    Vorige week plaatste ik het recept voor groot vlees uit de oven op lage temperatuur.  Bij zo’n feestgerecht hoort natuurlijk een mooie saus. Bearnaisesaus past supergoed bij biefstuk of entrecote en doet…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Ricotta al forno

    7 juni 2017

    Net terug uit Italië (zie mijn Napels tip) is het een en al Italiaans wat op tafel komt. Dit is een verrassend lekker en makkelijk recept. Gebakken ricotta stond al tijden…

    Lees verder
    1 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Tomaten chili jam

    11 mei 2017

    Deze tomaten chilijam is er weer eentje uit het rijtje: zó lekker voor erbij. Voor bij een tosti, een borrelplankje, de hamburger, de kaasstengel of probeer het eens een lepeltje…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Rode uien jam

    5 mei 2017

    Bij een borrelplankje serveer ik graag iets zoet zoals een chutney, vijgenjam of een rode uien jam. Ik hou erg van de combinatie hartig zoet. Deze rode uienjam is heerlijk…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Tzatziki

    16 april 2017

    Tzatziki is een frisse Griekse yoghurtsaus, heerlijk bij gegrild vlees, maar ook lekker om een stokbroodje of een pitabroodje in te dippen. Er zijn vele varianten op het recept, dit…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Heerlijke guacamole

    16 april 2017

    Een heerlijk romige Mexicaanse saus, gemaakt van avocado en helemaal niet moeilijk om te maken. Verslavend lekkere dip bij tortilla chips, maar ook bij chili con/sin carne , wraps of…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Mayonaise

    11 april 2017

    Zelf mayonaise maken is écht niet moeilijk en snel klaar.   PrintMayonaiseKooktijd 10 Totaal 10 Aantal 6 porties Wat heb je nodig 1 eierdooier1 el azijnsnufje zout150 – 175 ml…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Whiskey cocktailsaus

    11 april 2017

    De klassieke saus voor een garnalencocktail. Dit is het recept van mijn moeder, zacht en romig, tikje zoet en wat pit van de whiskey.   PrintWhiskey cocktailsausKooktijd 10 Totaal 10…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • Hollandaise saus

    24 december 2016

    Hollandaise saus is een warme romige botersaus die vaak wordt geserveerd bij asperges maar ook bij Eggs Benedict Dit heb je nodig 250 gram Geklaarde boter 3 eierdooiers 3 el water 3…

    Lees verder
    0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Ha, leuk, je hebt mij gevonden. Hier vind je allerlei recepten, van gezonde maaltijden tot troostvoedsel en verwentoetjes. Meestal niet zo ingewikkeld ook hoor, eten moet vooral erg lekker zijn.

Op de hoogte blijven?


Zoek je iets?

Favorieten

  • Groot vlees uit de oven op lage temperatuur

  • Ovenschotel met shoarma, sperzieboontjes en rösti

  • Thaise rode curry soep met kokosmelk

  • Krokante Thaise visburger met zoete chili yoghurtsaus

  • In bieten en gin gemarineerde zalm

Tags

appel aziatisch basilicum boter comfortfood courgette curry currypasta ei garnalen gehakt gezond groenten kaas kerrie kip kippenbouillon knoflook kokosmelk komkommer koriander makkelijk mexicaans noedels parmezaanse kaas pasta pesto pindakaas ricotta romig salade sinaasappel snack soep spinazie suiker thais toetje tomaat tomaten ui vanille vis wortels zalm
  • Fijne maaltijdsoep en goed van te voren klaar te maken
  • Houden jullie ook zo van Hollandse garnalen? Ik ben er
  • Lekker makkelijk zo n flammkuchen Vooral als je n kant
  • Zelfgemaakte lasagne Bolognese is toch een van de lekkerste maaltijden
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Terug naar boven