kaas

Nu het weer ietsje koeler is, wordt het weer tijd voor een echte maaltijd. Geen makkelijke maaltijdsalade maar een substantieel bordje eten. Daar snak ik dan naar. Lasagne Bolognese is…

Deze plaattaart maak ik al jaren en in allerlei variaties. Waar ik het oorspronkelijke recept vandaan heb, weet ik niet meer. Wel dat het een zucchini slice heet, want dat…

Het blijven voorlopig makkelijke, snel klaar recepten, meer zit er op het moment niet in. Dit is er weer eentje uit dat rijtje: een overheerlijke croque Madame. Zoals jullie misschien…

Ik blijf een beetje in de bieten en de tarte tatins zitten. Vorige week had ik voor jullie salade met rode biet, sinaasappel en geitenkaas daarvoor tarte tatin met peer en nu deze tarte…

Afgelopen weekend maakte ik deze heerlijke pasta pesto salade.  Zó klaar en eenvoudig van tevoren te maken. Je eet hem lauwwarm of op kamertemperatuur. Dat maakt deze salade een geweldig buffet…

Het maakt mij dan niet meer uit dat het buiten guur en koud is, ik zit fijn en warm binnen met mijn kom uiensoep. Zorg er wel voor dat je de…

Ultimate comfort food, dat is dit. Een perfecte quiche Lorraine. De korst is dun, bros en boterachtig. De vulling is van een fluweelzachte romigheid die op je tong smelt. Het…

In een frittata kun je mooi de restjes uit de koelkast verwerken. Eieren zijn de basis en hoeveel je nodig hebt hangt af van hoe groot je koekenpan is. Mijn…

  Ik zie het ook hoor, dit ziet er best raar uit. En hoe fotografeer je zo’n omeletrol nu een beetje leuk? Maar vergis je niet, het is heel erg lekker en…