Voorgerecht

Vandaag een recept (als je dat al zo kunt noemen) voor een flammkuchen met zalm.  Vorige week kwamen Patty en Marc gezellig bij ons eten en Patty nam een enorme warm…

Garnalen heb je in veel soorten en maten, maar voor mijn blijft de onbetwiste koning(in) de Hollandse garnaal.  Deze vind ik toch het allerlekkerst. Of dat nu is in een klassieke…

Deze doperwtensoep is wat je noemt een lenterecept. Licht, fris en groen. Het weer heeft de afgelopen tijd niet echt meegewerkt met het krijgen van een lentegevoel maar vanaf vandaag…

Deze prachtige gemarineerde zalm is er eentje uit het rijtje kleine moeite groots resultaat. De bietjes geven de zalm zo’n ontzettend mooie kleur, vind je niet? Je  In de smaak vind je…

Omdat het bijna pasen is, heb ik voor jullie een recept met ei. Omeletrolletjes om precies te zijn. Omeletrolletjes met kruiden en een vulling van ricotta en pesto. Met een…

Als je iets bijzonders wilt maken voor een etentje, probeer dan eens deze soep, gebaseerd op Thaise Tom Yum Goong.  Authentiek is het recept niet, een Thai zal dit waarschijnlijk…

Deze week heb ik voor jullie een recept voor een salade. Een waterkerssalade met gebakken peer, blauwe kaas en gekarameliseerde pecannoten. Klinkt lekker he? Dat is het ook en het is…

Ik blijf een beetje in de bieten en de tarte tatins zitten. Vorige week had ik voor jullie salade met rode biet, sinaasappel en geitenkaas daarvoor tarte tatin met peer en nu deze tarte…

De kerst moet nog beginnen en ik voel nu al dat januari een sobere maand moet worden. Qua eten dan. De aanloop naar kerst is op z’n zachtst gezegd feestelijk met…

Omdat we vanaf vandaag in de feestmaand december zitten, heb ik voor jullie een feestelijk recept voor zalmkoekjes met limoenmayonaise. Net terug uit Kaapstad kan ik maar moeilijk wennen aan…