courgette

Vandaag een recept voor een soep die past bij het veranderende weer. Een flink gevulde tomatensoep met ravioli, saucijs en veel groenten. Precies wat je nodig hebt als je een…

Deze plaattaart maak ik al jaren en in allerlei variaties. Waar ik het oorspronkelijke recept vandaan heb, weet ik niet meer. Wel dat het een zucchini slice heet, want dat…

Al eerder gaf ik het recept voor deze oven geroosterde tomaatjes.  Met die tomaatjes maak je veel gerechten zoveel lekkerder dan met gewone tomaat. Bijvoorbeeld deze gnocchi of pasta salade. Deze spaghetti met…

Al eerder postte ik een recept voor courgetteblinis met zalm. Heerlijke luchtige pannenkoekjes die je eet met zalm, yoghurt en kruiden.  En ook al eens deze pancakes.  Ja, ik hou wel…

Gegrilde groenten saai? Ik dacht het niet. En met een paar extra ingrediënten erbij heb je een complete maaltijd. Gegrilde groenten zijn heerlijk, gezond en bovendien erg makkelijk te maken. Vaak…

Courgettesoep maakte ik al regelmatig. Om een of andere reden, ik weet niet zo goed waarom, koop ik vaak courgettes. Dan ben ik van plan om groentes te roosteren maar…

Dit is eigenlijk één van mijn favoriete zomergerechten, maar in de winter smaakt het natuurlijk ook.  Heerlijke dikke zachte luchtige pannenkoekjes met een frisse dot gekruide Griekse yoghurt en het…