Metz

Coronation chicken salade, een kip-kerrie salade bedacht ter ere van de kroning van koningin Elizabeth van Engeland, in 1953. In de 50er jaren was dit echt een exotisch gerecht, een romige…

Voor dit weekend worden tropische temperaturen voorspeld. 27 en 28 Graden en volop zon. Geen weer om uitgebreid te staan koken, perfect weer voor een BBQ.  Deze watermeloensalade is makkelijk,…

Het mooie weer van nu vraagt om een makkelijke maaltijd. Deze aardappelsalade met gerookte makreel is simpel en lekker. En makreel is vette vis, ook nog eens erg gezond. De…

Vandaag geef ik jullie weer een recept waarin miso pasta wordt gebruikt. Eerder postte ik al deze lekkere miso kip, nu geef ik het recept voor een salade met geroosterde…

Caesar salad is één van mijn favoriete salades.  Knapperige sla, croutons en een heerlijke romige dressing. Dat is de klassieke versie (mocht je geïnteresseerd zijn in het ontstaan van de salade lees dan hier)…

De eerste zomerse dagen zitten er al op en er komen vast nog veel meer. Tijd voor wat zomerse cocktail recepten. De enige cocktail die ik af en toe dronk…

Miso heeft nogal mijn aandacht de laatste tijd, ook hier weer in dit recept voor geroosterde kip. Een tijdje geleden kreeg ik in een restaurant miso-mayonaise als dip bij een broodje.…

Nu het eindelijk weer wat warmer is, krijg ik zin in lichtere gerechten. Heerlijk de dagen die steeds langer worden en de nare kou die nu eindelijk weg is. Vandaag…

Deze doperwtensoep is wat je noemt een lenterecept. Licht, fris en groen. Het weer heeft de afgelopen tijd niet echt meegewerkt met het krijgen van een lentegevoel maar vanaf vandaag…

Deze prachtige gemarineerde zalm is er eentje uit het rijtje kleine moeite groots resultaat. De bietjes geven de zalm zo’n ontzettend mooie kleur, vind je niet? Je  In de smaak vind je…