Koken met kliekjes

Deze plaattaart maak ik al jaren en in allerlei variaties. Waar ik het oorspronkelijke recept vandaan heb, weet ik niet meer. Wel dat het een zucchini slice heet, want dat…

Vandaag heb ik voor jullie weer een makkelijk en lekker recept, een ovenschotel met shoarma, sperzieboontjes en rösti. Het recept heb ik jaren geleden eens ergens gelezen en sindsdien vaak gemaakt. Ik zou…

Een restje aardappels of aardappelpuree moet je nooit weggooien, je maakt er in een handomdraai deze heerlijke zachte aardappelpannenkoekjes van.  Naast de aardappels heb ik knolselderij toegevoegd, dat proef je…

Een paar dagen geleden at ik deze  Gado gado en in plaats van tofu serveerde ik er een kant en klaar gegrild kippetje bij. Die haal ik hier in Haarlem bij de…

Wentelteefjes. Dat is best een ouderwets gerecht maar ik kan mij niet herinneren dat mijn moeder dat vroeger ooit voor mij en mijn zussen maakte. Pas kort geleden at ik ze…

Courgettesoep maakte ik al regelmatig. Om een of andere reden, ik weet niet zo goed waarom, koop ik vaak courgettes. Dan ben ik van plan om groentes te roosteren maar…

Ik heb 2 zussen en het heerlijke toeval wil dat mijn jongste zusje Yvonne sinds een paar jaar in dezelfde stad woont. Ze komt geregeld binnenvallen en voor mij is…

In een frittata kun je mooi de restjes uit de koelkast verwerken. Eieren zijn de basis en hoeveel je nodig hebt hangt af van hoe groot je koekenpan is. Mijn…

Een paar dagen geleden aten wij een kliekje boerenkool. Heerlijk, uit de koekenpan, met een korstje. Willem vroeg of er nog appelmoes in huis was. Uuughhhh, dacht ik, appelmoes bij…

  Ik zie het ook hoor, dit ziet er best raar uit. En hoe fotografeer je zo’n omeletrol nu een beetje leuk? Maar vergis je niet, het is heel erg lekker en…