Borrel en snack

Net terug uit Italië (zie mijn Napels tip) is het een en al Italiaans wat op tafel komt. Dit is een verrassend lekker en makkelijk recept. Gebakken ricotta stond al tijden…

Deze tomaten chilijam is er weer eentje uit het rijtje: zó lekker voor erbij. Voor bij een tosti, een borrelplankje, de hamburger, de kaasstengel of probeer het eens een lepeltje…

Bij een borrelplankje serveer ik graag iets zoet zoals een chutney, vijgenjam of een rode uien jam. Ik hou erg van de combinatie hartig zoet. Deze rode uienjam is heerlijk…

Ieder jaar vieren Willem en ik Pasen, samen met zo’n 35 vrienden, met een uitgebreide brunch bij Marc en Patty. Zij zorgen voor de drankjes en stellen hun huis beschikbaar.…

Tzatziki is een frisse Griekse yoghurtsaus, heerlijk bij gegrild vlees, maar ook lekker om een stokbroodje of een pitabroodje in te dippen. Er zijn vele varianten op het recept, dit…

Een heerlijk romige Mexicaanse saus, gemaakt van avocado en helemaal niet moeilijk om te maken. Verslavend lekkere dip bij tortilla chips, maar ook bij chili con/sin carne , wraps of…

Vissticks,  ik vind ze heerlijk en eet ze nog regelmatig. Uit de vriezer in de hete oven en lekker knapperig laten worden, hmmm. Deze keer heb ik ze zelf gemaakt.…

Dit recept is zo simpel en het resultaat zo ontzettend lekker. Het kost nét even iets meer moeite dan een zak borrelnoten opentrekken. Ik vond het recept een hele tijd…

Afgelopen zomer liep ik met twee Moniques (mijn collega en haar buurvrouw) en mijn zusje Yvonne een wijn-spijs wandeling in Haarlem. Je wandelt hierbij van restaurant naar restaurant en overal…

Dit is even een werkje maar dan heb je ook wel een heerlijk Aziatisch hapje. Moeilijk is het niet en ik maak altijd een dubbele hoeveelheid gehakt aan, de helft…