ei

Vissticks,  ik vind ze heerlijk en eet ze nog regelmatig. Uit de vriezer in de hete oven en lekker knapperig laten worden, hmmm. Deze keer heb ik ze zelf gemaakt.…

Een goede cake is zo makkelijk nog niet. Mijn zoektocht is al erg lang en nog lang niet afgerond.  Veel cakes zijn lekker, heerlijk zelfs maar het kan iedere keer…

Al eerder schreef ik dat Willem en ik eind vorig jaar in Zuid Afrika waren en over de top kokkin in het wildpark waar wij verbleven. Dit is weer één…

Dit is eigenlijk één van mijn favoriete zomergerechten, maar in de winter smaakt het natuurlijk ook.  Heerlijke dikke zachte luchtige pannenkoekjes met een frisse dot gekruide Griekse yoghurt en het…

Dit korstdeeg kun je gebruiken voor quiches en hartige taarten. Bladerdeeg gebruik ik ook wel maar dit deeg vind ik lekkerder. Het deeg kan ook gebruikt worden voor zoete taarten,…

Ultimate comfort food, dat is dit. Een perfecte quiche Lorraine. De korst is dun, bros en boterachtig. De vulling is van een fluweelzachte romigheid die op je tong smelt. Het…

In een frittata kun je mooi de restjes uit de koelkast verwerken. Eieren zijn de basis en hoeveel je nodig hebt hangt af van hoe groot je koekenpan is. Mijn…

Dol ben ik op pannenkoeken, je kunt mij er voor wakker maken. Liefst met spek, appel en stroop. Ook de Amerikaanse pancakes vind ik heerlijk, als ontbijt. Lekkere dikke, fluffy…

Nog zo’n leuk en makkelijk ontbijt recept, Eier im Glas oftewel een eitje in een glas. Een luxe eitje wat je oplepelt uit een potje. Het is een van oorsprong…

Hollandaise saus is een warme romige botersaus die vaak wordt geserveerd bij asperges maar ook bij Eggs Benedict Dit heb je nodig 250 gram Geklaarde boter 3 eierdooiers 3 el water 3…