Zelf hangop maken
Voorbereidingstijd
Wachttijd
Totaal
Aantal 4 porties
Wat heb je nodig
- 1 pak biologische volle yoghurt (halfvolle kan ook)
- 1 theedoek of kaasdoek, zeef en grote kom
Zo maak je het
- Leg een natgemaakte theedoek of kaasdoek in een zeef en zet de zeef op een grote kom
- Giet de yoghurt op het doek in de zeef
- Laat de hangop 12-24 uur uitlekken
- Schep de uitgelekte yoghurt (=hangop) uit de zeef in 4 mooie schaaltjes
- Serveer de hangop met wat je lekker vindt (zie notities)
Notities
- Je kunt de hangop ook nog mengen met geklopte slagroom en wat suiker.
- Meng eens wat vanille extract door de hangop
- In de vriezer bij de supermarkt kun je pakjes diepvriesfruit kopen. Neem een pakje gemengde bosvruchten en doe de inhoud in een klein pannetje. Zet het pannetje op het vuur en warm het fruit langzaam op. Laat het sap ietsje inkoken en serveer met de hangop. Giet er eventueel nog een klein beetje honing over
- Strooi wat gehakte noten of stukjes stroopwafel over de hangop
- Op de foto heb ik de hangop geserveerd met vijgen op siroop, die had ik nog in de koelkast.
Recipe by metzkooktover at https://metzkooktover.nl/hangop/