Zo maak je het

1. Doe de ricotta in een zeef en laat het minstens 1 uur uitlekken (liefst de hele nacht)
2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
3. Doe de uitgelekte ricotta in een kom, roer de eieren, de Parmezaanse kaas, de kruiden en flink veel vers gemalen peper erdoor. Knip het bakpapier op maat en bekleed je bakvorm ermee. Zet in de oven en bak in ongeveer 30 minuten gaar.