Heerlijke guacamole
Kooktijd
Totaal
Aantal 4 porties
Wat heb je nodig
- 2 rijpe avocado's
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook uit de pers
- bosje verse koriander
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1 tomaat in kleine stukjes gesneden
- zure room (optioneel)
- peper, zout, sap van 1 limoen en tabasco naar smaak
Zo maak je het
- Halveer de avocado's, haal de pit eruit en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe alle ingrediënten, behalve de tomaat, in een keukenmachine en pureer tot een romige dip.
- Roer de stukjes tomaat en eventueel de zure room erdoor.
- Breng de guacamole op smaak met zout, peper, limoensap en tabasco.
Notities
Als je geen keukenmachine hebt, prak je de avocado in een kommetje, snijd je de overige ingrediënten fijn en roer je alles door elkaar.
Recipe by metzkooktover at http://metzkooktover.nl/guacamole/