Vandaag een recept voor een soep die past bij het veranderende weer. Een flink gevulde tomatensoep met ravioli, saucijs en veel groenten. Precies wat je nodig hebt als je een…
Snelle gerechten
-
-
Flammkuchen met zalm en rode ui
7 september 2018Vandaag een recept (als je dat al zo kunt noemen) voor een flammkuchen met zalm. Vorige week kwamen Patty en Marc gezellig bij ons eten en Patty nam een enorme warm…
-
Deegloze plaattaart met courgette en wortel
13 juli 2018Deze plaattaart maak ik al jaren en in allerlei variaties. Waar ik het oorspronkelijke recept vandaan heb, weet ik niet meer. Wel dat het een zucchini slice heet, want dat…
-
Teriyaki zalm uit de oven met rijst en groenten
22 juni 2018Verbazingwekkend hoe zacht en sappig deze teriyaki zalm blijft als je het in het oven klaarmaakt. Snel en makkelijk en oh zo lekker. Echt een verwenrecept voor zalmliefhebbers. Met wat…
-
Spaghetti met pesto en geroosterde tomaatjes
8 juni 2018Al eerder gaf ik het recept voor deze oven geroosterde tomaatjes. Met die tomaatjes maak je veel gerechten zoveel lekkerder dan met gewone tomaat. Bijvoorbeeld deze gnocchi of pasta salade. Deze spaghetti met…
-
Coronation chicken salade, een kip-kerrie salade bedacht ter ere van de kroning van koningin Elizabeth van Engeland, in 1953. In de 50er jaren was dit echt een exotisch gerecht, een romige…
-
Voor dit weekend worden tropische temperaturen voorspeld. 27 en 28 Graden en volop zon. Geen weer om uitgebreid te staan koken, perfect weer voor een BBQ. Deze watermeloensalade is makkelijk,…
-
Aardappelsalade met gerookte makreel
18 mei 2018Het mooie weer van nu vraagt om een makkelijke maaltijd. Deze aardappelsalade met gerookte makreel is simpel en lekker. En makreel is vette vis, ook nog eens erg gezond. De…
-
Caesar salad is één van mijn favoriete salades. Knapperige sla, croutons en een heerlijke romige dressing. Dat is de klassieke versie (mocht je geïnteresseerd zijn in het ontstaan van de salade lees dan hier)…
-
Ovengerecht: Geroosterde kip met miso honing glazuur
20 april 2018Miso heeft nogal mijn aandacht de laatste tijd, ook hier weer in dit recept voor geroosterde kip. Een tijdje geleden kreeg ik in een restaurant miso-mayonaise als dip bij een broodje.…